水産研究所

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ポスター（PDF：501KB）

【業績名】庄内おばこサワラのブランド力維持と研究所が果たす役割

【受賞者】山形県水産研究所資源利用部　庄内おばこサワラ研究チーム　代表者：高木牧子

【受賞理由】

　庄内おばこサワラのブランド化において、水産研究所がブランドの根幹に関わる品質の評価や維持の部分で重要な役割を担った。水産物利用加工に関する試験研究機関の役割が地域の漁業関係者から高く評価され、資源利用部の新設やおいしい魚加工支援ラボの建設、新たな試験研究課題に繋がっている。これらの成果は地域の水産業の発展に大きく貢献するものと認められる。

【業績内容】

業績の要約（PDF：141KB）

業績のプレゼンテーション資料（PDF：6,304KB）

【全国水産試験場場長会会長賞について】

　全国水産試験場長会は、水産試験研究の持続的な発展を図り、水産業の振興に寄与することを目的として、各都道府県にある111の水産試験研究機関の長から組織されています。この場長会では、地域の水産業の発展に大きく貢献すると認められる研究等について、優秀研究業績として表彰しており、例年3題程度が会長賞に選出されています。