料理人を目指す若者に向けの産地見学会の開催について

発表日	2023年6月28日（水曜日）
部局・担当課	庄内総合支庁　産業経済部地域産業経済課	電話番号	0235-66-4723

2023年6月28日（水曜日）

(令和5年6月28日開催「庄内総合支庁長記者懇談」情報提供項目です。)

庄内地域の多彩な食材や豊かな食文化に対する理解を深めながら、「食の都庄内」を支える人材の育成・確保を進めるため、料理人等を目指す若者を対象する産地見学会を開催します。
今回は、在来作物の「外内島きゅうり」のほ場を専門学校生が訪れ、生産者からその特徴や性質について話を聴くとともに、若い世代が考える「外内島きゅうり」の美味しい食べ方を提案していただきます。

日時：令和5年7月6日（木曜日）午後1時20分から午後2時20分まで
場所：鶴岡市伊勢横内地内

詳しくは下記関連ファイルをご覧ください。

・料理人を目指す若者に向けの産地見学会の開催について（PDF：234KB）