GAPの取組みについて

GAPとは

GAP（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理）とは、農業生産における各工程（ほ場準備、播種、育苗、病害虫・雑草防除、収穫、出荷調製等）において、農産物の安全性確保や労働者の安全、そして環境保全等に配慮した作業の手順及び農薬・肥料、機械等の取り扱い方法を、あらかじめ「計画」として定め、その計画に基づいて「実践」し、実施状況の「記録」と「点検・評価」を行い、「見直し・改善」を次の「計画」へ反映させていく取組みのことです。「食品安全」、「環境保全」、「労働安全」等の課題を常に改善していくことにより、持続的な農業生産を可能にします。

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