更新日:2021年10月1日

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食品ロスとは

食品ごみ

「食品ロス」とは、食べ残し、売れ残りや期限が近いなど様々な理由で、

まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

 

食品ロスは、食品の生産や流通に要したエネルギーを無駄にするだけでなく、廃棄の際には運搬や焼却で余分な二酸化炭素(CO2)を排出することになるため、環境面からもその発生を抑制していくことは大切です。

SDGs12

 

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