鳥インフルエンザについて

我が国で生産される鶏肉・鶏卵は、安全のための措置が講じられています。

 

鳥インフルエンザが発生した場合には、感染鶏や同一農場の鶏は全て殺処分されるなどの家畜防疫上の措置が行われるため、本病に感染した鶏等が市場に出回ることはありません。

 

また、鶏肉や鶏卵等を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないとされています。

詳しくは、鶏肉・鶏卵の安全性に関する食品安全委員会の考え方（外部サイトへリンク）をご覧ください。