更新日:2021年3月30日

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みづはものがたり【食べる】

ご当地麺でつながるやまがた西置賜ものがたり

【長井市のご当地麺】

馬肉ラーメン

長井の人々がこよなく愛する馬肉。郷土の味といえば「馬肉ラーメン」。それぞれのお店が持つ個性的な味には、何回も食べたくなる魅力があります。

≪提供店舗≫

馬肉ラーメン1.かめや食堂(中華そば)

2.新来軒

3.まる久支那そばや

 

 

 

【小国町のご当地麺】

地鶏ラーメン

小国で育った「やまがた地鶏」のガラを100%使用し、やさしい味に仕上げた醤油ベースのラーメンです。

≪提供店舗≫

地鶏ラーメン1.食堂あんびん屋

2.福龍軒

 

 

【白鷹町のご当地麺】

隠れ蕎麦屋の里

自宅を店として開放し、ひっそりと営業していたスタイルが原点となっていることから、「隠れ蕎麦屋の里」と呼ぶようになりました。「生粉打ち、細打ち、濃いタレ」が特徴です。

≪提供店舗≫

そば1.釜の越桜茶屋

2.熊屋

3.千利庵

4.そばきり八寸

5.のどか村

6.宝思そば

 

【飯豊町のご当地麺】

どぶろくラーメン

どぶろく風味を醸し出しながらたっぷりの山菜や鴨肉が入ったラーメン。コクがありながらさっぱり味となっています。

≪提供店舗≫

どぶろくラーメン1.いいで旅館

2.白川荘

お問い合わせ

置賜総合支庁総務企画部西置賜総務課 

住所:〒993-8501 長井市高野町二丁目3番1号

電話番号:0238-88-8205

ファックス番号:0238-88-5717

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