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更新日:2022年2月1日

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「総称山形牛」のおいしさの表示について~第11回山形県有種雄牛産子枝肉研究会~

発表日2022年2月1日(火曜日)
部局・担当課 農林水産部 畜産振興課 電話番号023-630-3351

2022年2月1日(火曜日)

第11回山形県有種雄牛産子枝肉研究会(山形肉牛協会主催)において、農業総合研究センター畜産研究所が総称山形牛の食味に係る特徴を説明するとともに、出品枝肉についておいしさを目に見える形で表示する「見える化」を行いますのでお知らせします。

プレスリリース資料(PDF:114KB)