11月29日から『やまがたの棚田カレー』期間限定で提供　～山形県利用拡大"米粉チャレンジ"事業コラボ企画～

発表日	2022年11月21日（月曜日）
部局・担当課	農林水産部　農村計画課	電話番号	023-630-2506
部局・担当課	農林水産部　農業技術環境課	電話番号	023-630-3188

2022年11月21日（月曜日）

本県では、棚田地域の振興のため、異分野・異業種と連携し、棚田及び棚田周辺の地域資源の新たな魅力の発掘・発信及び新たな価値創出に取り組んでいます。その取組みの一環として、棚田米の消費拡大につながり、棚田を訪れる観光客等に提供できるメニューとして「やまがたの棚田カレー」を考案し、県内外の店舗等での提供を推進しています。
また、米の多様な食べ方で米の消費を拡大するために、「利用拡大"米粉チャレンジ"事業」にも取り組んでいます。
この度、これら2つの事業が連携し、小麦粉の代わりに米粉を使い、棚田を模した、目にも楽しく、手作り本格ルーが美味しい『やまがたの棚田カレー』を県庁食堂において提供します。
本イベントの事前告知・取材等についてよろしくお願いします。　
棚田カレー2022秋画像　