雪若丸について

ご意見

久しぶりに子供、孫が帰省するので、スーパーから雪若丸を購入して食べさせたところ、炊きあがりが白くなく食味もふだんより悪く、つや姫を急きょ購入して食べさせました。　　　　　　
残りの雪若丸を食べていますが、こんな品質管理なら評判は心配です。(2019-08-22)

県の取組状況

「雪若丸」の生産に関しましては、生産者組織を登録制とし、高品質・良食味安定生産ガイドラインや栽培マニュアルを基に県内各地で栽培研修会を開催するなど、「雪若丸」の安定生産に努めています。今後とも、生産者組織に対しまして、さらなる栽培マニュアル等の徹底及び高品質・良食味米生産への意識づけを行ってまいります。
また、お米の美味しさには、品質管理も重要ですので、いただいた情報は、米穀集荷業者等と共有して、今後の品質維持・向上に努めてまいります。(2019-08-30　実施中・実施済)

（ 農林水産部 県産米ブランド推進課 ）